CARPACCIO

Lo sapete com'è nato il carpaccio?

il carpaccio si.

Quella deliziosa portata a base di succulenta carne cruda,accompagnata spesso da trionfi di pomodorini e Grana, letto d'insalata fresca e semplice condimento di sale, pepe e limone.

Soffice, briosa e nutriente scelta dai nostri chef e proposta dal nostro esperto personale,

accompagnata magari da un buon calice di vino rosso, delle nostre migliori riserve.

Il carpaccio si dice debba il suo nome dall'omonimo pittore, poichè nell'anno in cui è stata creata tale delizia da Arrigo Cipriani, che ricevuta la richiesta di un piatto privo di carne cotta e a basso contenuto di grassi per una certa principessa, decise di preparare questa deliziosa leccornia a base della migliore carne cruda. Il nome appunto è stato dato per omaggiare il pittore dell'anno

Venite,provate e non ci lascerete piu'

Noi, Voi e Venezia

Le feste son finite eppure la voglia di raggiungere Venezia è un desio costante in voi..

La pasqua sta arrivando e così la bella stagione che sembra aver baciato l'intera laguna con i suoi raggi caldi, favorendo escursioni ed aperitivi all'aria fresca della sera.

Come potete immaginare stiamo elaborando un menu' speciale creato solo per Voi.

I nostri chef sono alla continua ricerca della perfezione e per questo utilizziamo solo prodotti genuini.

Seguiteci a breve comunicheremo il nostro delizioso menù di Pasqua

Ricette di Carnevale - Le Chiacchere (Galani)

Tempo: 30 min

Cottura: 10 min

INGREDIENTI:

Farina: 350g

Burro temperatura ambiente: 50g

Lievito di birra: 100g

Latte tiepido: 100g

Uova: 2

Zucchero a velo (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Impastare bene il tutto (deve risultare morbido)

lasciar riposare il tutto per 20 minuti per consentire la lievitazione.

Dividere l'impasto in due parti, poi stendere con il mattarello le due sfoglie tonde, belle e sottili.

Preparare in una ciotola 150 g di limone grattuggiato con lo zucchero e stenderlo in abbondanza sulla sfoglia stesa, arrotolare fino a metà sfoglia da un lato e fino a metà dal lato opposto e chiudere bene, tagliare come fettuccine il tutto e friggerle.

Lo zucchero uscirà e si caramellerà per bene!!

Una volta pronte, con delicatezza adagiate lo zucchero a velo a vostro piacere!

Pupille gustative preparatevi!!!!

Buon appetito!!

CARNEVALE

Il Carnevale di Venezia, se non il più grandioso è sicuramente il più

conosciuto per il fascino che esercita e il mistero che continua a possedere anche adesso che sono trascorsi 900 anni dal primo

documento che fa riferimento a questa famosissima festa.

E' per questo che tantissime persone passano per l'Autorimessa ristorante - pasticceria per gustarsi le specialità!!

Per esempio, le buonissime frittelle veneziane, con crema e vuote o dei croccanti galani!

Dopo avere gustato queste dolci delizie, tutti in Piazza San Marco a vedere e famose maschere di Venezia o il famosissimo 'Volo dell'Angelo' , beh, per chi non lo conoscesse... un motivo in più per venire a trovarci!!!

Vi aspettiamo in tantissimi!!!!!

CENONE DI CAPODANNO

Quale ristorante, in genere a Venezia, non crea ogni anno un menù per il famoso Cenone di Capodanno??!

Beh, tutti!! Ecco perchè Noi pubblicchiamo il nostro, solo che a differenza degli altri menù il nostro è il più buono, o meglio, il più originale dei menù di pesce; tutto per dare un tocco di magia all' inizo dell'anno nuovo che ci aspetta.

Questo solo perchè usiamo ingredienti del tutto naturali e genuini, i quali hanno SEMPRE soddisfatto i nostri clienti ed in particolare le loro papille gustative.

Tanto per iniziare con un caloroso Benvenuto il nostro caro chef consiglia un piccolo assaggio:

-Primizie di mare

-Fritturina con polentina

Poi, un eccellente Antipasto:

-Antipasto della laguna

-1/2 astice grigliato con capasanta

Un Primo piatto caldo:

-Zuppetta di pesce

-Paccheri con gamberoni e zucchine

Il Secondo piatto arricchito:

Branzino o rombo con patate e carciofi

...prima di festeggiare, il Dessert:

-Ananas al grand marnier

-Panettone

-Spumante

ed il gran finale alle ore 1.30

-PASTA E FAGIOLI

-COTECHINO CON LENTICCHIE

....E dopo tutte queste delizie,

Vi aspettiamo al Ristorante Autorimessa in moltissimi!!!!!

Per info e Prenotazioni : 0415235470