Cottura: 10 min
INGREDIENTI:
Farina: 350g
Burro temperatura ambiente: 50g
Lievito di birra: 100g
Latte tiepido: 100g
Uova: 2
Zucchero a velo (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Impastare bene il tutto (deve risultare morbido)
lasciar riposare il tutto per 20 minuti per consentire la lievitazione.
Dividere l'impasto in due parti, poi stendere con il mattarello le due sfoglie tonde, belle e sottili.
Preparare in una ciotola 150 g di limone grattuggiato con lo zucchero e stenderlo in abbondanza sulla sfoglia stesa, arrotolare fino a metà sfoglia da un lato e fino a metà dal lato opposto e chiudere bene, tagliare come fettuccine il tutto e friggerle.
Lo zucchero uscirà e si caramellerà per bene!!
Una volta pronte, con delicatezza adagiate lo zucchero a velo a vostro piacere!
Pupille gustative preparatevi!!!!
Buon appetito!!
